Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire

La Direction générale de l’alimentation (DGAL) veille à la sécurité et à la qualité des aliments à tous les niveaux de la chaîne alimentaire, ainsi qu’à la santé et à la protection des animaux et des végétaux, en relation avec les différents acteurs concernés : professionnels du monde agricole, consommateurs, vétérinaires, associations. Elle élabore la réglementation relative à ses missions dont ses services en départements et régions contrôlent le respect. Aux niveaux européen et international, elle assure la promotion des modèles alimentaire, sanitaire et phytosanitaire français. Elle est membre des comités de pilotage de chacune des trois Plateformes d’épidémiosurveillance.